В этом блюде из курицы, приправленной чесноком и базиликом,
ясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них косточки так, чтоб получилась
Куриный белок, цветную капусту, мелко нарезанную
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
ало положить утиную и обе куриные печени, обжарить их в течение
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
есноком, после добавить яйцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в
тушке. Затем вырезать кости из курицы: разрезать кожу на спинке
ока смесь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в
обавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью
фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать. Слепить из полученной
яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий