Черствый пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Яйцо взбить с молоком, вылить в подготовленную смесь, посолить и довести до кипения. Подавать закуску к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими кусочками, предварительно
Готовят из черствого хлеба, нарезанного кусочками, теплой кипяченой воды и свекол среднего размера, нарезанных ломтиками. Смесь настаивать в течение 2 сут. в теплом месте, процедить и использовать для приготовления борщей.
отлеты обвалять в тертом белом хлебе и быстро обжарить в кипящем
о слегка смоченным в вине хлебом и картофелем. Полученную смесь вымешать
отлеты обвалять в тертом белом хлебе и быстро обжарить в кипящем
азмоченным в воде или молоке черствым хлебом, добавить соль, перец, яйцо и
орму кладут слой тертого ржаного хлеба, предварительно удалив корку, затем слой
Хлеб нарезать ломтиками или кубиками и
заливают горячим молоком. Размокший хлеб растирают, добавляют яйцо, муку, измельченные
Удалить из моркови жесткую сердцевину; остальную часть
арезать, смешать с толчеными сухарями из пшеничного хлеба, залить водой и проварить
Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить. Хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной. Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.
Сухари из ржаного хлеба поджарить до легкого побурения и
Измельченные сухари из ржаного хлеба залить горячей водой, тщательно размешать
Сухари из бородинского хлеба залить крутым кипятком и настоять
Сухари из ржаного хлеба залить кипятком. После охлаждения тщательно процедить, добавить сахар, дрожжи и хорошо размешать. Поставить в теплое место на 12 ч для брожения. Затем перелить в бутылки, добавить изюм и поставить в холодное место. Через 48 ч квас готов.
о готовности добавляют подсушенные гренки из пшеничного хлеба. Массу протирают, добавляют молоко
В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 мин. Полученный отвар настаивают 6 -8 ч, процеживают, добавляют варенье, молоко шинкованные яблоки и лимонную кислоту по вкусу. Из пшеничного хлеба, нарезанного кубиками, готовят сухарики, их подают па отдельной тарелке.
1 столу с сухариками из белого хлеба, нарезанного тонкими ломтиками и