Промыть и тщательно вытереть рыбу полотенцем. Смазать сковороду маслом, положить рыбу и смазать остальным маслом. Из катыка, сливок, ликера и пряностей сделать заправку и залить ею форель. Запекать без крышки при средней мощности 5-7 минут.
течение 10 мин. Куски форели сбрызнуть лимонным соком и варить
течение 10 мин. Куски форели сбрызнуть лимонным соком и варить
Филе салаки скатать в рулетики и уложить в форму, смазанную маслом, предварительно посыпав дно солью.
Нагреть духовку до 200°. Измельчить копченую форель и выложить поверх салаки. Смешать сливки, горчицу, укроп, соль и перец. Вылить смесь в форму и выпекать около 20-30 минут.
Норвежскую форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить
Форель очистить, выпотрошить и вымыть. Разрезать
Форель можно разогревать и в микроволновой
Форель можно разогревать и в микроволновой
p>Рыбу и отваренные грибы с побегами бамбука выложить на блюдо
одой шампуры нанизать куски филе форели. На тарелке смешать соль, перец
Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле холодной водой, добавить соль, очищенные корни петрушки, репчатый лук и варить на слабом огне 15-20 минут. Рыбу вынуть, а в бульон положить промытый и очищенный от косточек кизил, рис, толченые грецкие орехи и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.
Подготовленную рыбу посолить, положить в посуду и, влив немного холодной воды, поставить на маленький огонь. Через 15-20 минут готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью эстрагона и отдельно подать к ней ореховый соус.
Приготовление соуса. Ядро грецкого ореха ошпарить, очистить от пленок и хорошо растолочь. Выложить в маленькую кастрюлю, налить горячую воду, соль, молотый перец, сахарный песок. Проварить 10 минут, добавить уксус, мелко нарезанную зелень кинзы, мяты и варить еще 5 минут.
Орехи пекан мелко порубить с 1 ст. л. муки,
порубленную петрушку и (1) смешать с отваренным рисом.
Смесь
натереть на крупной терке, смешать с луком и пассеровать на растительном