Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления. Очень медленно, добавьте лимонный сок к желткам, продолжая постоянно взбивая. Затем смешайте осторожно желтки с лимонным соком вместе с белками.
Тонкой струйкой влейте 2 стакана бульона к яичной смеси, непрерывно помешивая. Медленно вылейте эту смесь в оставшийся бульон, помешивая строго в одном направлении. Крышкой кастрюлю ...
Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.
Желтки отделите от белков. В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления. Очень медленно, добавьте лимонный сок к желткам, продолжая постоянно взбивая. Затем смешайте осторожно желтки с лимонным соком вместе с белками.
Тонкой струйкой влейте 2 стакана бульона к яичной смеси, непрерывно помешивая. Медленно вылейте эту смесь в оставшийся бульон, помешивая строго в одном направлении. Крышкой кастрюлю ...
месью мясо с картофелем и запечь в жарочном шкафу. Так же
рынзу. Полить растительным маслом и запечь в сильно разогретой духовке. Перед
а сковороду, сбрызнуть маслом и запечь. Подать к столу со сметаной
гнеупорную посуду, посыпать молотыми сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Если
Грибы очистить, нарезать, обжарить, заправить сметанным соусом, довести до кипения, после чего выложить их на порционные сковородки, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования золотистой корочки.
йцом, смешанным с молоком, и запечь в духовке до золотистого цвета
ыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу до образования
гнеупорную посуду, посыпать молотыми сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Если
ишневым соусом. На нее кладется запеченная дыня. Сырный мусс аккуратно вынимается
збитыми с сахаром белками и запечь до золотистого цвета в духовке
Тонкие ломтики хлеба обмакнуть в смесь из молока, яиц, сахара и поджарить на сливочном масле. Густое повидло смешать с подсушенными орехами и намазать этой смесью подготовленные гренки. Сверху покрыть яичными белками и запечь в духовке.
средне нагретую духовку и запечь до готовности.
сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу до образования
Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью и перцем, пассерованным репчатым луком, залить сметаной и запечь в духовке.
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Одну сторону покрыть творожной массой, посыпать сверху сахаром и запечь до золотистого цвета в духовке. Для творожной массы творог протереть через сито, добавить в него сахар и яйца. Перемешать.
ыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. Гарнировать тушеными овощами, салатом.
е яйцом, взбитым со сметаной. Запечь в жарочном шкафу до образования