сыпать доску мукой и раскатать на ней масляное тесто в прямоугольник
олотенцем и разрежьте каждый кусок на 3 порции (всего должно получиться
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
оль и зелень петрушки. После на 15-20 минут поставить в
оль и зелень петрушки. После на 15-20 минут поставить в
ырыми яйцами.
Для теста приготовить опару из дрожжей, воды
кастрюлю и накрыть. Поставить на день в теплое место и
выбираем и опускаем в кипяток на несколько минут, не очищая шелухи
замесите мягкое тесто. Из теста на присыпанной мукой доске сформовать 2
длинную колбаску и порезать на небольшие равные кусочки, величиной с
специальных формах, заполняя их тестом на 2/3 объема, до готовности
ода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить и
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную
преть кореньям, приправляют мукой, поджаренной на масле с луком, посыпают рубленой
b>на мелкие кусочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте
Для теста. Муку просеять в миску, сделать