Чебуреки постные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вода - 2 стакана
    - мука - 700г
    - растительное масло - 1 стакан
    - соль - по вкусу
    - перец - по вкусу.
Приготовление
    Начинки: 1. Грибной фарш. 2. Квашеная капуста, жареная с луком. 3. Лук, жареный с морковью.

    В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле.

    Можно подать как второе блюдо.

Оставте комментарий