Смешать куриный фарш, лук, специи, яичный белок и
ясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
ясорубку и соединить с белком. Из куриного фарша разделать кнели при помощи чайных
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
Фарш из мяса курицы смешать с измельченной
ока смесь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в
В молотое белое куриное мясо (грудки) добавить свежие сливки, посолить, пере- мешать и хорошо взбить, дать вылежаться 20 минут, К начинкам из куриного мяса лучше брать тесто, приготовленное на сметане и воде или на воде и яйцах.
Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
озьмите 500 г любого рыбного фарша, добавьте к нему 1 луковицу
Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их.
Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их.
днородного состояния. Влажными руками сформировать из фарша шарики диаметром 3-4 см
ритюре, хорошо подрумянив. Можно разделать из подготовленной массы круглые та тели
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из них косточки так, чтоб получилась
Куриный белок, цветную капусту, мелко нарезанную