Натереть свиные стейки солью, перцем, маслом. Разложить стейки по краям огнеупорной
ала. Подготовленные куски зайчатины складывают в разогретую жаровню, заливают водой так
ала. Подготовленные куски зайчатины складывают в разогретую жаровню, заливают водой так
аслом и поставить в разогретую до 230 оС духовку. Дать мясу обжариться
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
Вдавите перец в стейки с каждой стороны. Смешайте конфитюр, уксус и имбирь. Пожарьте стейки на гриле примерно, на расстоянии 7.5 см от огня 7 минут с каждой стороны, поливая их апельсиновой смесью.
Выход: 4 порции. Подготовка 2 мин. Приготовление 15 мин.
торым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет для жареного стейка, цыплят
Положите перец, лук и чили в горячую сковороду. Обжарьте 2 мин
Обваляйте стейки (не тоньше 1.3 см) в муке. Растопите масло в большой
е сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
Свиной желудок несколько раз промыть в холодной, а затем горячей воде.
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят
Свиные ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
танет мягким. В конце тушения прибавить заячьи потроха и свиную печень. Когда
танет мягким. В конце тушения прибавить заячьи потроха и свиную печень. Когда