Стейки страусиные "Вестерн" - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - страусиные стейки - 1 кг
    - оливковое масло - 2 ст. л.
    - красный лук (рубленый) - 2 ст. л.
    - тмин - 1 ч. л.
    - сливки (жирные) - 460 мл.
    - соль, перец - по вкусу
    - сладкий зеленый перец (нарезанный) - 115 мл.
    - чили (нарезанный) - 115 мл.
    - золотая текила - 2 ст. л.
Приготовление
    Посыпьте мясо солью и перцем. Нагрейте оливковое масло и обжарьте стейк до коричневого цвета примерно 3 мин. С каждой стороны. Выньте мясо из сковороды, но сохраняйте теплым. Положите перец, лук и чили в горячую сковороду. Обжарьте 2 мин. Добавьте тмин и хорошо перемешайте. Добавьте текилу и сливки и кипятите пока соус не загустеет. Полейте соусом стейки.

    Выход:6 порций. Подготовка 10 мин. Приготовление 10 мин.

Оставте комментарий