Филе скумбрии вымочите в молоке в течение
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую
горячую золу костра. Сверху опять развести небольшой костер. Время приготовления зависит
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или
Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут. Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
Скумбрию почистить, промыть и посолить. С
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите куски на огнеупорное блюдо, полейте
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите куски на огнеупорное блюдо, полейте
Батон нарезать на восемь тонких кусочков. Ломтики скумбрии размять и смешать с растертым чесноком. Полученной массой намазать хлеб, сверху посыпать бутерброды молотыми орехами.
Очищенную скумбрию вскрыть со спины (так, чтобы
Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг (кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень
Скумбрию разделать на филе, нарезать кусочками и натереть их солью с сахаром. Уложить рыбу слоями, между каждым слоем - лавровый лист и перец. Сверху прижать гнетом, накрыть посуду крышкой и оставить на 2 дня.
ыбы и овощей. Муку поджарить на маргарине до светло-коричневого цвета
опченой скумбрии без кожи и костей слегка подрумянить на сковороде. Уложить на блюдо
Нарезанную на порционные куски скумбрию (мелкую - в целом виде) припустить
Подготовленную рыбу разделать на филе (с кожей). Каждое филе