емного молока (не более 15% к весу мяса), посолить и тщательно
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
ерец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
ез панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке
поджарить в масле и добавить к грибам. Полученную массу посолить, поперчить
хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях
то смешать и сделать котлеты. Каждую котлету перед жареньем на масле надо
уке, затем из шариков формировать котлеты, панировать их в муке и
з нее филе, придают форму котлеты и слегка отбивают. Отделяют от
ясорубку с мелкой решеткой. добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль
асло и выкладывайте на нее котлеты. Обжарьте с двух сторон до
ясорубку с мелкой решеткой. добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль
Ложку крахмала развести в 2 ст. ложках воды, влить в кипящую воду, добавить стакан сока калины и сахарного песка. Довести до кипения. Используют как подливу к крупяным блюдам.
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в