Подготовленные куриные потроха - шейки, желудки, сердце, крылышки - сварить.
Куриные потроха, главным образом желудки, крылышки и
артофель очистить, протереть, посолить, смешать с яйцом, растительным маслом и мукой
ыбу очистить, промыть, отделить филе (с кожей) от костей. Филе нарезать
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
арезаем полосками и обжариваем вместе с кусками зайца в чугунной кастрюле
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
Потроха тщательно промыть, пупки очистить от
начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком
начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком
Варить мелко нарезанные потроха, в том числе шейку, крылышки,
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
крылья и шейки тщательно очистить, с лапок снять толстую кожу, отрезать
Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить;
Куриные потроха (или гусиные, или индюшиные) - печень,
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в
Гусиные потроха (а также головы, шейки, крылышки)
Куриные потроха (или гусиные, или индюшиные) - печень,