Чорба из гусиных потрохов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - вода - 1.5 л
    - капустный рассол - 1.5 л
    - потроха - 1 гуся или индейки
    - лук репчатый - 50г
    - морковь - 50г
    - рис - 100г
    - петрушка и укроп (зелень) - 20г, петрушка и сельдерей (коренья) - по вкусу.
Приготовление
    Варить мелко нарезанные потроха, в том числе шейку, крылышки, пупок, лапки, прибавить мелко нашинкованные коренья, лук, морковь и рис. Когда потроха будут готовы, влить отдельно прокипяченный капустный рассол Посолить чорбу по вкусу. Перед подачей в каждую тарелку добавить мелко нарезанные петрушку и укроп.

Оставте комментарий