Замочить булочки в молоке. Мякоть щуки нарезать кубиками и 2 раза
затем добавить все остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить
затем добавить все остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить
ерез мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в
80 градусов. Выстелить форму для пирога бумагой или смазать жиром. Выложить
Филе щуки провернуть в мясорубке вместе с репчатым луком, добавить свежие сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать и начинить пельмени.
Половину указанного в рецепте сливочного масла порубить и перемешать
е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками
Затем пропускают через мясорубку обжаренный со шпиком лук и рыбное филе
жемом. Закрыть вторым коржом. Поставить пирог в холодильник на полчаса.
тделить от белков, взбить их со сливками, добавить соль и перец
адрезов ножом наискось по всему пирогу (воздух входит внутрь и не
ачинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают вилкой 2
ачинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают 2-3
Щуку разделать: для этого удалить голову
готовя так, чтобы каждый картофельный пирог покрылся золотистой корочкой. До сервировки