Ягоды черной смородины укладывают в бутыль на 3/
асадкой. В кипящее масло выдавить из мешка спирали диаметром примерно 10
Черную смородину промыть, размять деревянной ложкой и
удалить семенные гнезда. Ягоды черной смородины вымыть, обсушить, переложить в кастрюлю
Прокипевшую подслащенную воду остудить, влить в нее сырой сок черной смородины, положить дрожжи, растертые с 1 ч ложкой сахара, и поставить на 1-2 дня в теплое место. Затем разлить квас в бутылки, укупорить и хранить на холоде.
чашелистики и хорошо промывают. Черную смородину промывают и после высыхания обрывают
Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают
Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя
ин. После этого добавить варенье из черной смородины, довести до кипения, процедить через
Положить в сотейник смородину и сахар и поставить на
Смородину перебрать очистить от веточек и
уку форму. Вымытую и подсушенную смородину обваляйте в панировочных сухарях и
Ягоды промоем, очистим от плодоножек и веточек и пересыплем в таз. Сварим сироп и прокипятим его 4 - 6 минут, затем профильтруем, опять доведем до кипения и горячим зальем в таз с ягодами. Все вскипятим и оставим на 10 - 12 часов. Затем ягоды увариваем до готовности, которая определяется по термометру - 108 С. Ягоды откидываем на дуршлаг и в течение 2 - 3 часов даем сиропу полностью стечь. Затем ягодки раскладываем по одной на блюде или противне, дно которых слегка посыпано сахаром. Сушка происходит либо в комнате в течение 5 - 6 суток, либо ...
Ягоды моют и высушивают. Затем смешивают их с сахаром и водой. Их ставят на слабый огонь и варят, помешивая деревянной лопаточкой, пока масса не будет отставать от дна посуды и тянуться за лопаточкой. Готовую массу выложить на блюдо, смоченное водой. Когда масса высохнет, ее нарезают кубиками, ромбиками, посыпают сахарной пудрой или кокосовой стружкой, укладывают в стеклянную посуду и завязывают пергаментной бумагой.
акрыла ягоды и размешивать, чтобы черная смородина таяла. После этого долить кипятку
b>смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из
ипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.
стыть.
Вылейте желе из смородины и воду в миску, поставьте
Свежий сок черной смородины (50г) и листья свежей мяты
Берут черную смородину, ягоды красной смородины, выжимают из них сок, а выжимки заливают водой и кипятят на слабом огне 3 минуты, добавляют сахар, кипятят еше 2 минуты, процеживают, охлаждают, смешивают с соком, добавляют сок от лимона. Напиток пьют холодным.