Кекс с черной смородиной - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сливочное масло - 100г
    - сахар - 200г
    - яйцо - 4 шт.
    - молоко - 1/2 стакан
    - мука - 500г
    - черная смородина - 250г
    - панировочные сухари - 200г
    - цедра лимона или апельсина - по вкусу
Приготовление
    Взбейте масло с сахаром до образования пышного крема. Продолжая взбивать, добавьте желтки, цедру, молоко и часть муки. Последними добавьте белки, взбитые в крепкую пену, и оставшуюся муку. Все хорошо размешайте до получения однородной массы. Выложите массу в смазанную и посыпанную муку форму. Вымытую и подсушенную смородину обваляйте в панировочных сухарях и равномерно распределите на тесте. Смородину тоже прикройте тестом. Выпекайте в духовке со средней температурой. Кекс посыпьте сахарной пудрой.

Оставте комментарий