орезанной мелкими кубиками сало и все остальные ингредиенты паштета, хорошенько перемешайте.
сковороде 100 г сала, в сильно разогретое сало положить утиную и
ишня, соль и перец. Свиное сало тоже нарезать на полоски, толщиной
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
оявления пузырьков. Приготовить масляное тесто из маргарина и муки, изрубив их
ясо станет совсем мягким, удалить из него все кости, ломтики белого
ясо станет совсем мягким, удалить из него все кости, ломтики белого
кусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
роцеженную жидкость из-под тушения. Замесить в теплый паштет взбитое масло. Паштет должен
риготовления ватрушек - для этого формируем из теста валик на посыпанной мукой
тставить в сторону. Для горячего паштета мясо лучше чуть не дожарить