Паштет печеночный литовский - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - печень 300г
    - масло сливочное - 2 ч. л.
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - вино сухое - 1 ст. л.
    - сало-шпик - 30г
    - перец молотый - по вкусу
    - соль.
Приготовление
    Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.

Оставте комментарий