аленькими кубиками. Смешать с уксусом, горчицей, бульоном, солью и перцем. Миксером
аленькими кубиками. Смешать с уксусом, горчицей, бульоном, солью и перцем. Миксером
рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать
рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать
Порошок горчицы просеивают через сито и заваривают
p>Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец
p>Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец
Порошок горчицы тщательно растереть до пылевидного состояния,
Порошок горчицы (горчица должна быть свежая) высыпать в
Порошок горчицы просеивают через сито, заваривают крутым
Порошок горчицы просеивают через сито и заваривают
Порошок горчицы (горчица должна быть свежая) высыпать в
аранину кубиками и смешайте с острым соусом. Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте
100 г аниса стирают в мелкий порошок и в течение месяца настаивают в 5-6 л разведенного до 25-30%спирта. Затем смесь перегоняют, доводят до крепости 45% и разливают в бутылки.
В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолить и варить со-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, острым соусом и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, т.к. горчица свернется крупинками.
Порошок горчицы просеивают через сито, заваривают крутым кипятком, перемешивают, чтобы получилось густое тесто. Тесто заливают кипятком и ставят на 12- 18 часов в теплое место. После этого кипяток с горчицы сливают, разводят тесто винным уксусом и вином, добавляют соль, сахар и корицу.
Мелко рубленые овощи заправить соусом: горчицу, соль и сахар растереть в
Уксус вскипятить с гвоздикой, анисом, бадьяном и базиликом. Яблоки (лучше антоновку) испечь, сделать пюре без кожуры и сердцевины, смешать с горчичным порошком и сахаром, растереть, добавить уксус и соль. Выдержать 3 дня. Горчица готова к употреблению.
гне 1-2 минуты. Добавить горчицы и столового вина, взбивая венчиком
Сухую горчицу развести кипятком до консистенции каши, добавить сахар, соль на кончике ножа, уксус и растительное масло. Перемешать, накрыть крышкой, поставить в тепло на ночь. Утром горчица готова.