аждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в муке, обжаривают
еталлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару под
еталлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару под
Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир - картофель.
Взять варёные: картофель, лук, масло топлёное, 1 яйцо, перец, соль, всё истолочь, сделать лепёшку. На середину лепёшки положите фарш из гребешка(400 г на порцию), обжаренный лук и зелень петрушки. Сформировать зразы в виде шариков, обваляйте в
сухарях(1-2 стол. ложки). Поджарить. Полить маслом.
людам, к крокетам, картофельным рулетам, зразам.
овощным блюдам, крокетам, картофельным рулетам, зразам.
На тонко отбитые плоские куски говядины положить фарш, завернув его в мясо в виде маленьких колбасок. Каждую колбаску перевязать нитками, посолить, обжарить и тушить в бульоне. Через час вынуть мясо из бульона и удалить нитки. В бульон, в котором тушилось мясо, добавить томат-пюре, нашинкованные поджаренные овощи, пассерованную муку и варить 15-20 мин., затем процедить. Залить этим соусом мясо и тушить при слабом кипении в закрытой посуде до готовности мяса.
При подаче мясо полить соусом. На гарнир подать гречневую кашу или картофельное ...
Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на круглые лепешки.
Затем готовят фарш из пассерованного лука, порезанных соломкой отварных грибов и специй. Фарш кладут лепешку из картофеля, заворачивают края, панируют в сухарях или в муке и обжаривают с двух сторон. К столу подают с томатным и грибным соусами.
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (используйте насадку с металлическим лезвием). Соскребите смесь со стенок чашки пластмассовой лопаткой и мешайте, пока она не станет однородной. Подайте смесь к свежевыпеченным пышкам. Украсьте пышки, нарезанной ягодой или клубничным вареньем.
ли кухонный комбайн с металлическими насадками. Добавьте молока и размелите до
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
месью кондитерский мешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой
ондитерский мешок с широкой резной насадкой. В кипящее масло выдавить из
рожжевую опару. С помощью соответствующей насадки миксера замесить тесто. Добавить сливочное
збитыми белками кондитерский мешочек с насадкой и выдавить на каждую половину
кондитерский мешочек с большой насадкой в виде звезды. Покрыть противень
елками кондитерский мешочек с круглой насадкой и выдавить на противень 4
акет с ровной (не фигурной) насадкой. Два противня выложить пекарской бумагой
уксус, горчицу и лук специальной насадкой миксера измельчить в пюре. Приправить