Безе с нектаринами, малиной и сливками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - яйцо (белки) - 2 шт.
    - соль - по вкусу
    - растительное масло - 1 ст. л.
    - сахар - 3 ст. л.
    - нектарины - 6 шт.
    - сливки - 125 мл
    - малина - 100г.
Приготовление
    Взбить белки, соль и сахар. Положить в кондитерский мешочек с большой насадкой в виде звезды. Покрыть противень бумагой и смазать маслом. Выдавить белки по спирали в виде 6 кругов 0 8 см. Подсушивать в духовке 2 ч при 120°. Дверцу духовки при этом оставить слегка открытой. Нектарины вымыть. 5 из них надрезать крест-накрест, быстро окунуть в горячую воду, очистить, разрезать пополам, вынуть косточки и сделать пюре из мякоти. Сливки взбить. Нектарин нарезать дольками. Выложить на безе пюре и сливки. Украсить дольками фруктов и ягодами.

Оставте комментарий