Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
месте с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды и потушить
1 луковица, 0.5 г молотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через
Лук и чеснок мелко порубить. Сало нарезать кубиками и растопить в
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
обжарить с нарезанным кубиками салом. Чеснок натереть на мелкой терке
оли, сахара и вымесить тесто. Сало растопить и хорошо разогреть. Взять