Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Камбала (или палтус) отварная с анчоусным маслом

Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить в пряном отваре. На готовую рыбу положить кусочек анчоусного или селедочного масла (сливочное масло, смешанное с мелко нарубленными кусочками анчоусов или селедки), гарнировать отварным картофелем.

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

муке и обжарить на сливочном масле.

При подаче в

Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)

ореньям, приправляют мукой, поджаренной на масле с луком, посыпают рубленой зеленью

Мазурка сливочная

а разделочной доске, положить размягченное масло, желтки и яйцо, ванильный сахар

Масло грибное из опят

ожарить до золотистого цвета па сливочном масле. Лук репчатый очистить, мелко нарезать

Кулич сливочный

Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и горячего молока, хорошо

Запеченная спаржа в сливочном соусе

риблизительно до 220°С. Растопить сливочное масло, прибавить муки и слегка обжарить

Масло сардиновое

епчатый лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле и охладить. Спассерованный лук и

Масло селедочное с сыром

Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов вымоченное филе протереть через сито. Размягченное сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую сельдь, и натертый зеленый сыр. Очень тщательно взбить лопаткой.

Используется для холодных закусок, бутербродов и т. п.

Масло креветочное с плавленым сыром

орошо перемешать. Соединить со взбитым сливочным маслом и тщательно вымешать.

Масло килечное

Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо промешать лопаткой, хранить в холодном месте.

Подается к холодной закуске, к горячему отварному картофелю, используется для бутербродов.

Соус миндальный с лимоном

Масло сливочное, яичные желтки сырые, муку и

Рогалики с финиками

ёплым молоком с добавлением сахара. Масло сливочное натереть на тёрке в глубокую

Рогалики с орехами и изюмом

теплое местечко для подъема. Масло сливочное растапливаем на водяной бане, затем

Пирожное пряное

Масло сливочное взбить, добавить погашенную уксусом соду,

Сливочный торт с клубникой

бразования мелких крошек. Добавьте размягченное масло и мешайте, пока у вас

Суп из черники с хлебными клецками

овести до кипения и охладить. Масло сливочное, желтки растереть с сахаром, добавить

Суп-крем из тыквы

огня, заправляют сливками и маслом сливочным или маргарином. 1/3 часть

Каша боярская (из пшена с изюмом)

Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, взбитые яйца. Отпускают кашу в горшочке

Пельмени в масле с сыром

Вареные пельмени положить на сковороду, полить растопленным сливочным маслом; отдельно на розетке подать натертый сыр.

+