Поставьте тяжелую кастрюлю с сахаром, водой, корицей, гвоздикой и морковью (очищенной и
нарезать соломкой.
Квашеную капусту, если она очень кислая
Молодые свежие баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки вместе с частью плода и частями
оставить для остывания. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать
обжарить вместе с так же нарезанными кубиками морковью и луком. Отдельно
отовности. Лук очистить, мелко нашинковать. Морковь вымыть, натереть на крупной терке
Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом.
Целые баклажаны очистите и варите 10-15
Порежьте баклажаны на дольки. Сбрызните оливковым маслом.
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной
е должны подгореть! Кроме того, баклажаны нельзя очищать металлическим ножом (от
Баклажаны (лучше брать некрупные молодые плоды),
Баклажан разрезать вдоль пополам, затем каждую
Баклажаны надрезать вдоль, очистить от семян,
Тонко нарежьте сыр. Смажьте кусочки баклажана растительным маслом и поджарьте, чтобы
Сначала подготавливаем баклажаны, их очищают, промывают, разрезают вдоль
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый
Подобрать равные по величине баклажаны, равномерно со всех сторон обжарить