Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках - рецепт приготовления
Ингредиенты
-
- баклажаны - 600г\n- говядина - 800г\n- сладкий болгарский перец - 2 стручка\n- помидоры - 4 шт.\n- морковь - 1 шт.\n- лук репчатый - 1 шт.\n- масло растительное - 1/3 стакана\n- чеснок - 5-6 долек\n- зелень петрушки, соль, перец молотый - по вкусу
Приготовление
-
Говядину нарезать кубиками и обжарить вместе с так же нарезанными кубиками морковью и луком. Отдельно обжарить нарезанный ломтиками сладкий болгарский перец и ломтики баклажанов и помидоров. Соединить мясо с овощами, уложить в керамический горшочек, заправить солью и перцем по вкусу, всыпать рубленую зелень петрушки и тушить до готовности.
Готовое блюдо заправить растертым с солью чесноком и подержать несколько минут под плотно закрытой крышкой. К столу подать горячим с майонезом или сметаной.
Оставте комментарий