Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное вино, довести до кипения и разлить в стаканы.
В кастрюлю влить виноградный уксус, добавить дробленные ветчинные кости,
Эти грибы моются, затем кипятятся 1/4 часа в белом виноградном вине. Затем их кладут на решето, затем в банки и заливают прованским, оливковым или подсолнечным маслом.
Эти грибы моются, затем кипятятся 1/4 часа в белом виноградном вине. Затем их кладут на решето, затем в банки и заливают прованским, оливковым или подсолнечным маслом.
ожицу и вынуть семена. Если виноградные листья жестковаты, то обварить их
В образовавшийся бульон вылейте полстакана виноградного вина и полстакана маринада, приправьте по
В образовавшийся бульон вылейте полстакана виноградного вина и полстакана маринада, приправьте по
ожицу и вынуть семена. Если виноградные листья жестковаты, то обварить их
орезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно
оложить в глубокий сотейник, залить красным вином, накрыть посуду крышкой и
Красное вино разбавляют водой и кипятят. Затем закладывают варенье, сахар и заваривают разведенным в воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
толстыми стенками, полить вином (красным, "Мерло", например) и
оусом из 2-4 трюфелей, красного вина и рома, а также бульона
а куски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона
Специи связать и поместить в муслиновый мешочек. Целую рыбу положить в кастрюлю и залить смесью вина, воды и масла, добавить специи и тушить рыбу до готовности.
елатин замочить в воде. Смешать виноградный сок. Помешивая, разогревать 125 мл
Из сахарного песка и воды сварить сахарный сироп, влить в него виноградный сок, выжать туда же сок из лимона, добавить апельсиновый сок и оставить на 2-3 часа. Перед подачей влить минеральную воду. В каждый стакан положить ягоды винограда и залить напитком.