ясо, слегка обжарить и посыпать красным перцем. Добавить нарезанные овощи, все
оложить грибы, влить прокипяченное сухое красное вино. Соус заправить сливочным маслом
Красное вино разбавляют водой и кипятят. Затем закладывают варенье, сахар и заваривают разведенным в воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
После этого соус процедить, влить красное вино, положить красный перец, соль
толстыми стенками, полить вином (красным, "Мерло", например) и
оусом из 2-4 трюфелей, красного вина и рома, а также
Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное вино, довести до кипения и разлить в стаканы.
ренки по краям блюда. Запивать красным вином.
а куски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона
веклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
оренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
ассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
грибы, помидоры, пассерованные коренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до