Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
урицы кожу и отделить мясо от костей. Куриную мякоть (без кожи
От обработанной тушки кролика отделить передние
ез панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке
уке, затем из шариков формировать котлеты, панировать их в муке и
иле, придают форму котлеты и слегка отбивают. Отделяют от костей мясо, нарезают
тобы сделать соус-дип, очистить от семян чили и мелко нарезать
тобы сделать соус-дип, очистить от семян чили и мелко нарезать
онцентрированный бульон (фюме), влить отвар от трюфелей и, помешивая, кипятить на
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
духовке 30 минут. Очистить от кожуры, прокрутить через мясорубку, добавить
уски, добавьте нарезанный лук, отжатый от молока белый хлеб и пропустите
молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку
Говядину очищают от пленок, дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало, растертый чеснок, приправляют солью, молотым перцем и перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.
Свеклу очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Полученную массу разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
укой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в