Рыбные котлеты (I) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - рыба - 500г
    - белый хлеб - 80г
    - молоко - 1/2 стакана
    - панировочные сухари - 3 ст.л.
    - растительное масло - 2 ст.л.
    - яйцо - 1 шт.
Приготовление
    Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы.

    Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

    Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 мин.

Оставте комментарий