осуду, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения
мазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
инут. Затем добавить мелко рубленые корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить
инут. Затем добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить
инут. Затем добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить
Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь
течение 1-2 минут. Корнишоны и сладкий перец нарезать брусочками
течение 1-2 минут. Корнишоны и сладкий перец нарезать брусочками
Свиное мясо отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.
Свиное мясо отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.
аса. Порезать мясо поперек волокон на пластинки толщиной в лист бумаги
перцем. Яичный белок и корнишоны порубить, Лук нарезать мелкими колечками
ерец горошком и продолжают варить на медленном огне, периодически снимая жир
Свинину порезать как на отбивные. Хорошенько отбить, посолить, поперчить.
ерут мелкие ровные огурцы типа корнишонов. Плоды тщательно моют, удаляют плодоножки
ли томатного соуса.
На порционную сковороду, смазанную жиром, положить