иле без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и покрыть
ерный перец по вкусу, спассерованный в масле лук и все хорошо
ерный перец по вкусу, спассерованный в масле лук и все хорошо
ырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
рибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч
Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую
Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую
юре. Смешать кабачки с картофельным пюре, в полученную массу добавить 2 яйца
асло и немного молока, размять в пюре. Зелень мелко порезать и
Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг (кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.
ропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
вымыть. Шляпки (целиком) потушить в масле, ножки грибов мелко изрубить
вымыть. Шляпки (целиком) потушить в масле, ножки грибов мелко изрубить
Смешать воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить
пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить
пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.