Разморозить кальмары, ошпарить их кипятком и очистить
очистить и нарезать.
Кальмаров почистить, нарезать кольцами, посолить и
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
емного выдерживают под крышкой.
При подаче поливают соусом из сала
гурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Залить мороженых кальмаров теплой водой и выдержать в
Кальмаров очистить, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Затем
Очищенные и помытые кальмары слегка отбить, нарезать мелкими кусочками
Тщательно промыть и очистить кальмара (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать
Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими
уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15
Взять филе кальмаров, промыть и отварить. Затем это
Взять кальмары, вытащить хорду и внутренности, почистить
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
еще потушить 5 мин. Кальмаров очистить и сварить целиком со
Кальмары очистить, промыть, нарезать на квадратики
слегка обжарить. Затем сложить кальмары в кастрюлю, добавить слегка обжаренный
ожки и нарезать шляпки ломтиками. Кальмаров очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой