Кальмары, тушеные с перцем и кунжутом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - кальмары - 500г
    - кунжут (семечки) - 3 ст. л.
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - красный болгарский перец - 2 шт.
    - жёлтый болгарский перец - 1 шт.
    - чеснок - 2 зубчика
    - помидоры - 6 шт.
    - растительное масло - 4 ст. л.
    - соевый соус - 1/2 стакана
    - рисовый уксус (или обычный уксус) - 3 ст. л.
Приготовление
    Семечки кунжута поджарить на сковородке без масла.

    Лук нарезать полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой шириной 1/2 -1 см. Помидоры почистить и нарезать.

    Кальмаров почистить, нарезать кольцами, посолить и поперчить.

    Жарить - лук до золотистого цвета, перец 5-10 минут, чеснок, затем добавить помидоры, соевый соус, уксус, довести до кипения помешивая.

    В отдельной посуде подогреть масло и пожарить кальмары (1-2 минуты), пока они не станут белыми. Кальмары залить соусом, добавить специи по вкусу, тушить 5-10 минут. Подавать с рисом.

Оставте комментарий