лной готовности дошли вместе с индейкой. В теплой воде размягчите
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
емного выдерживают под крышкой.
При подаче поливают соусом из сала
гурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Подготовленную индейку отварить, разрезать на порционные куски.
Индейку нарезать кусками, посыпать солью, корицей
озмарина положить внутрь тушки. Уложить индейку в смазанную маслом форму.
Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в
ем временем ослабить кожу на индейке, просунув руку между мясом и
Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на слабом огне
едерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через мясорубку вместе с
оложить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной
одмешать оливковое масло. Филе грудки индейки ополоснуть холодной водой, вытереть насухо
Обработанную и вымытую индейку обсушить кухонной салфеткой и осторожно,
Подготовленную тушку индейки положить в горячую воду, довести
ерловке. Тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая. Индейку нарезать тонкими полосками
ожно приготовить из остатков праздничной индейки. Вы также можете заменить белый
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить