внутренности и промыть. В кипящую сметану добавить натертый на терке репчатый
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
b>Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить со всех сторон и уложить в
b>в кастрюле, заполненной горячей водой, остудите и хорошо просушите. Смажьте куски кролика
а 1-2 часа мариноваться в мадере с небольшим добавлением коньяка
солить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через
солить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Тушку кролика разрезать на части, посолить и
p>В муку добавить соль и перец, затем все перемешать. Порезать кролика
разделать, отделить филе, зачистить от костей. Каждую половинку филе разделить на 2
Приготовить фарш из рыбного филе, мелко нарезанного лука и яйца.
ать воде закипеть, посолить, положить филе (лучше всего - не размороженное), удалить
Филе разрезать на 4 порции, в каждом куске сделать несколько узких
Сухие грибы промыть, залить горячим кипяченым молоком и ждать, пока молоко полностью не впитается. Затем грибы нашинковать брусочками, слегка обжарить с луком, залить сметаной, прокипятить и украсить зеленым луком.
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.
Мясо обмыть, удалить сухожилия, нарезать на порционные кусочки, отбить. Каждый кусочек посыпать солью, перцем и готовить 10 минут при мощности выше средней, добавить измельченный лук, маргарин, сметану и нагревать еще 7 минут.
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.