Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки (целиком)
Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки (целиком)
Опаленную, выпотрошенную и промытую курицу разрезать вдоль спинки и отделить
бжарить до мягкости в масле. Шампиньоны порезать и слегка обжарить в
азрезая брюшка, удалить голову вместе с внутренностями, промыть, нарезать порционными кусками
Мясо пропустить через мясорубку. Шампиньоны перебрать, промыть, мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Смешать приготовленные шампиньоны с фаршем, добавить сливки, посолить и хорошо вымесить, дать вылежаться 20 минут.
бжарить мясо в топленом масле с каждой стороны. Приправить и поставить
арить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой
асло с эстрагоном, чесноком, солью и перцем. Начините этой пастой курицу и
Сварить курицу, вынуть ее из бульона, бульон
Выпотрошенную и ошпаренную курицу натирают солью, соком лимона, тертым
Курицу порезать порционными кусками. Из масла,
Для начинки курицу промыть, разделить на части, затем
На гренках в форме звездочек или треугольников делают бортики из масла. В середину кладут горкой филе вареной курицы, нарезанное соломкой и слегка заправленное майонезом. Украшают букетиком зелени и томат-пастой в виде точек.
Курицу и картофель сварить. Яблоко взять, очисть от кожуры и вырезать сердцевину. Все продукты нарезать кубиками, помешать, посолить, посыпать перцем и заправить майонезом. Подавать на блюде, выложенном листьями салата.
На дно тарелки выложить листья салата. Порезать кубиками 2х2 помидоры, отварную курицу и картофель 1.5х1.5, свежий огурец соломкой 2х1 и оставшийся салат. Порезать кубиками 1х1 белый хлеб и высушить в духовке. Все смешать и выложить на центр тарелки. Сверху полить майонезом и посыпать Пармезаном.
Мяса курицы отварить и нарезать на кусочки.
онкими пластинками шампиньонов (снятие кожицы уменьшает аромат) и варить с хлебным мякишем