Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую воду, после удаления
Очищенную скумбрию вскрыть со спины (так, чтобы
Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут. Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
Батон нарезать на восемь тонких кусочков. Ломтики скумбрии размять и смешать с растертым чесноком. Полученной массой намазать хлеб, сверху посыпать бутерброды молотыми орехами.
а порционные куски скумбрию (мелкую - в целом виде) припустить в бульоне с добавлением
Скумбрию почистить, промыть и посолить. С
Подготовленную скумбрию опустить целиком в подсоленную горячую воду, после удаления
Скумбрию разделать на филе, нарезать кусочками и натереть их солью с сахаром. Уложить рыбу слоями, между каждым слоем - лавровый лист и перец. Сверху прижать гнетом, накрыть посуду крышкой и оставить на 2 дня.
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите
Филе скумбрии вымочите в молоке в течение 1-2 часов, затем
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или
Разделать копченую скумбрию, отделить филе, добавить молоки или
Капусту спассеровать в посуде с маслом, добавить бульон (
Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг (кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень
Филе скумбрии нарезать кусочками и отварить в небольшом количестве кипящей
иле без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и