4 желтка растереть с 750 г сахара, добавить 1 пакет кефира, 3 чайные ложки соды, 3 стакана муки и 3 столовые ложки какао. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 4-5 коржей. Смазать их заварным кремом.
Залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками, но уже на 1-2 дня или можно залить такое мясо холодной водой пополам с квасом с добавлением меда и лука по вкусу. Замаринованное мясо должно находиться в прохладном месте.
о готовности. Остывший торт разрезать по горизонтали на 2 части и прослоить
сло (2-3 мин. на максимуме). Перемешивая, добавить крекеры. Запрессовать
ену белки. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа.
Клубнику измельчить миксером, постепенно добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар. Всю массу взбить до состояния пышной пены. Вместо кефира можно использовать простоквашу или другие кисломолочные продукты.
Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).
Землянику стереть в миксере до пюре, соединить с холодным кефиром, медом или сахарным сиропом, корицей и хорошо размешать.
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.
еримойю очистить, удалить семена, нарезать на кусочки и пюрировать в блендере
инограда и полить помадой для торта. По бокам торт обсыпать миндальными хлопьями.
олью и специями. Затем залить кефиром и опять уложить слой мяса
Кефир влить в посуду и поставить на сильный огонь. Когда жидкость выкипит
ахаром. Замесите тесто. Тесто поставьте на 1 час в холодильник, раскатайте
т кожицы. Разрезать поперек волокон на кусочки длиной приблизительно 3 см
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть
6 минут. Готовый корж опрокинуть на решетчатую подставку и остудить. Желатин
На дно формы положить полиэтиленовую пленку
замешиваем некрутое тесто. Тесто делим на 6-8 коржей. Раскатываем коржи
Торт состоит из 3 слоев: один -