Крем из ревеня. Перебрать, тщательно вымыть
рехи измельчить, смешать с картофельной мукой. Желтки растереть с сахаром добела, добавить
орезанного лука. К супу подать профитроли с расплавленным, взбитым сыром.
орезанного лука. К супу подать профитроли с расплавленным, взбитым сыром.
ропе при постоянном помешивании. Смешать с растопленным сливочным маслом и измельченными
ин, снять с огня и охладить. Смешать творожную массу с оставшимся сахаром, желтком
ля теста смешать размягченное масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, апельсиновую
залить заварным кремом. Для заварного крема яйцо растереть с мукой, развести небольшим
х кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать
роцедить. Натереть на терке цедру с 1 апельсина. Очистить все апельсины
К пропущенному через мясорубку творогу добавить протертые через сито ягоды, сахар, ванилин, яичный ликер и все основательно смешать. К массе добавить растворенный желатин и взбитые сливки. Крем выложить в маленькие тарелочки и дать ему загустеть. Украсить ягодами земляники.
ожкой ввести в него взбитые с сахаром и щепоткой соли яйца
250 г малины измельчить в пюре, протереть через сито и перемешать с 50 г сахара. Сливки взбить в пышную пену, творог взбить с оставшимся сахаром. Перемешать сливки с творогом. В высокие стаканы или креманки выложить слоями творожную массу, малиновое пюре и свежую малину.
выскоблить мякоть. Перемешать ее с творогом и 2 ст. ложками
тделить от белков. Желтки с половиной сахара и 2 столовыми
2 желтка взбейте миксером с сахарным песком (2 оставшихся белка
асле. Полученные гренки с одной стороны покрыть творожной массой и посыпать поджаренными
Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.
руглые лепешки, внутрь их кладут творожные фарш, после чего формуют продолговатые