Норвежскую семгу нарезать кубиками и поместить в маринад на 4-
Приготовить соус "майонез", затем соединить его с охлажденным белым соусом, приготовленным на мясном или рыбном бульоне; готовый соус хорошо размешать.
Назначение соуса то же, что и соуса "майонез" со сметаной.
Отварите креветки в подсоленной воде, затем очистите их, оставив панцирь только на хвостиках. Обжарьте кунжут. Каждую креветку окуните в соус чили и затем в обжаренные кунжутные зерна.
Отварите креветки в подсоленной воде, затем очистите их, оставив панцирь только на хвостиках. Обжарьте кунжут. Каждую креветку окуните в соус чили и затем в обжаренные кунжутные зерна.
Гречневую кашу сварить как обычно. Затем выложить на сковороду с маслом, добавить мелко резанные лук, помидоры, перец, лавровый лист и соус (Сен Сой Классический). Тушить на слабом огне 5 минут. Подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к свинине, говядине, индейке.
ластинки толщиной в лист бумаги и разложить на тарелке в один
отушить в масле с чесноком и помидорами. Добавить специи по вкусу
Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте
орошо промывают, затем ошпаривают кипятком и снимают с них пленку, далее
ушеные шиитаке залить холодной водой и оставить примерно на час.
Имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками, острый перец -
дельной кастрюле вскипятить подсоленную воду и опустить туда лобстера (головой
ез масла блюдо легко усваивается и полезно для здоровья.
ез масла блюдо легко усваивается и полезно для здоровья.
большую кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Варить
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
Рыбу промыть, обсушить и полить небольшим количеством уксуса. Лимон
оды, воду слить, картофель обсушить и, не давая остыть, тщательно размять
В яично-масляный (голландский) соус при его подаче добавить густые взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы.
Этот соус, как правило, подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а также к припущенной или вареной рыбе.