Подготовить рис для плова обычным способом. Проваренное в подсоленной воде в течение часа филе улитки охладить, порезать на кусочки размером в 1 см и поджарить на масле с луком. Жареных улиток выложить на рис и в таком виде подавать.Плов с улитками.
обавить нашинкованную морковь, соль, перец, барбарис и жарить еще около 10
Мякоть баранины вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку.
анизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать
Листья барбариса кладут в литровую бутыль, заливают водкой, настаивают неделю, затем процеживают и принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день при заболеваниях печени и желчных путей.
Барбарис залить в кадке водой, плотно закрыть и оставить на 25-30 дней. После этого настой отделить, разбавить в 2 раза водой, добавить сахар из расчета 100 г на 1л настоя
и поставить в теплое место для брожения еще на 24 ч.
В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана.
Варить суп лучше в порционной посуде, в которой и подавать его на стол.
маш-хурду добавлять дважды: барбарис, лавровый лист, черный перец - за
ульон и добавить приправы. Поставить плов в духовку на умеренный огонь
гне 20-25 минут. Когда плов будет готов, чеснок вынуть и
гне 20-25 минут. Когда плов будет готов, чеснок вынуть и
Приготовить плов из риса. Мозги замочить в воде, снять с них пленку и варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Готовые мозги откинуть на сито, протереть и соединить со сливками. Залить плов протертыми мозгами со сливками, поставить в духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.
Приготовить плов из риса. Мозги замочить в воде, снять с них пленку и варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Готовые мозги откинуть на сито, протереть и соединить со сливками. Залить плов протертыми мозгами со сливками, поставить в духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.
довести до готовности. Этот плов подается холодным.
ечение 30-40 минут. Готовый плов аккуратно перемешивают. При подаче украшают
еньшее количество сахара. Поставьте кастрюлю с вишнями на огонь, дайте образовавшемуся
роталкиваем в нескольких местах готового плова, посыпаем зеленью и снимаем
пассеровать на масле, вместе с отварными мидиями, которые необходимо нарезанными