Плов с булгуром (Cracked Wheat Pilaf) - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - булгур - 2 стакана
    - масло сливочное - 500г
    - лук репчатый - 1 шт.
    - бульон говяжий или куриный - 4 стакана
    - соль и перец - по вкусу.
Приготовление
    Слегка обжарить булгур. Отдельно обжарить лук. Всыпать булгур и лук в бульон и добавить приправы. Поставить плов в духовку на умеренный огонь, на полчаса под закрытой крышкой. По истечении этого времени осторожно перемешать плов вилкой и поставить в духовку еще на 15 минут. Плов должен впитать всю жидкость и при этом оставаться слегка влажным, но не рассыпчатым.

Оставте комментарий