Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена,
Стручки перца моют, надрезают верхнюю широкую часть
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой,
аслу.
Перцы промыть, вычистить, поместить на 1 минуту в круто
Крупные плоды сладкого перца вымыть, срезать макушку, вырезать семена,
лука, заправленного солью и перцем, фаршированный кочан запечь в духовке. Подавать
тобрать крупные мясистые плоды сладкого перец и удалить из него семена
зять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и
ассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, добавляют молотый красный перец, перебранный
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
Очищенный красный болгарский перец бланшировать 5-7 минут в смеси масла, уксуса и воды, вынуть, охладить. Петрушку, укроп, чеснок мелко порезать и перемешать. Каждый перчик заполнить половиной чайной ложки смеси, уложить в банки плашмя, залить маринадом, стерилизовать 15-20 минут.
Перемешайте с разогретыми сливками. Перец разрежьте на 4 части, потушите в небольшом
Приправить солью.
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена
сок варить на слабом огне 30 минут.
Перец, морковь, лук
фарш соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки, укроп
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть
Перцы (лучше разноцветные) вымыть, отрезать макушку,
Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена.
Сладкий перец вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки
Картофель и яйца сварить. Оба продукта нарезать тонкими ломтиками. Добавить к ним перец, нарезанный на мелкие части, посолить, перемешать и положить горкой в салатник. Горку обложить кантиком из мелко нарубленного лука. Готовый винегрет украсить дольками яйца и посыпать укропом.