Перец, фаршированный морским гребешком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - перец болгарский - 10 шт.
    - морской гребешок - 400г
    - рис - 1/4 стакана
    - лук репчатый - 2-3 шт.
    - масло топленое - 2 ст. л.
    - томатная паста - 1-2 ст.л.
    - сметана - около 100г.
Приготовление
    Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков. Для фарша гребешки соединить с рисом, мелко нарезанным луком, топленым маслом и томатной пастой.

    Перец с начинкой поставить в низкую кастрюлю с солёной водой и тушить в течение 15-20 минут. В конце варки добавить сметану.

    Готовые перцы уложить на тарелку и полить собственным соусом, посыпать зеленью.

Оставте комментарий