Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - перец - 3 кг
    - морковь - 1 кг
    - свекла - 3 шт.
    - лук репчатый - 3 шт.
    - помидоры - 2 кг
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Вымыть помидоры, протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Приготовить томатный сок: сок варить на слабом огне 30 минут.

    Перец, морковь, лук и свеклу вымыть и очистить. У перцев удалить семечки. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нашинковать. Нафаршировать перец овощами,

    уложить в банки, залить горячим томатным соком и закрыть крышками. Остывшие банки поставить в прохладное место.

Оставте комментарий