Картофельное пюре с цуккини и перцем - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 400г
    - соль
    - сливки - 4 ст. л.
    - красный сладкий перец - 1.5 стручка
    - укроп (рубленый) - 1 ст. л.
    - цуккини - 700г
    - жир - для формы
    - сливочное масло - 1 ст. л..
Приготовление
    Картофель очистите, нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде и тщательно разомните. Перемешайте с разогретыми сливками. Перец разрежьте на 4 части, потушите в небольшом количестве воды, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Перемешайте с картофельным пюре и укропом. Цукини разрежьте вдоль пополам и потушите до полуготовности. Вырежьте мякоть, сделайте из нее пюре и добавьте к картофелю. Цукини нарежьте кусками длиной 5 см.

    При помощи кондитерского мешочка с насадкой в виде звезды наполните цукини пюре. Положите их в форму, смазанную жиром, и покройте хлопьями сливочного масла. Запекайте фаршированные овощи 12 минут при температуре 175 градусов.

Оставте комментарий