Картофель отварить "в мундире" и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.
Кочан капусты освободить от верхних листьев, промыть,
Морковь, лук и капусту мелко порезать и пассеровать в
Для фарша капусту, лук и морковь нашинковать тонкой
олотистого цвета, добавляют молотый красный перец, перебранный и промытый рис, вливают
тобрать крупные мясистые плоды сладкого перец и удалить из него семена
Крупные плоды сладкого перца вымыть, срезать макушку, вырезать семена,
Разогреть одну столовую ложку растительного масла и слегка обжарить чеснок и красный перец. Добавить капусту, посолить, поперчить и тушить еще около 5 минут. В конце приготовления вбить яйца и хорошо перемешать. Подавать горячим.
острым соусом. Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте крупно салат ромэн, зеленый
зять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и
Приправить солью.
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой,
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена.
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть
Перцы (лучше разноцветные) вымыть, отрезать макушку,
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена,
Стручки перца моют, надрезают верхнюю широкую часть
Очищенный красный болгарский перец бланшировать 5-7 минут в смеси масла, уксуса и воды, вынуть, охладить. Петрушку, укроп, чеснок мелко порезать и перемешать. Каждый перчик заполнить половиной чайной ложки смеси, уложить в банки плашмя, залить маринадом, стерилизовать 15-20 минут.