Рагу можно готовить из любой части
уски мясо опустить в кастрюлю с кипящей водой (все мясо должно
Баранину очистить от жира, нарезать кусочками,
Баранину нарезать на порционные куски и обжарить вместе с нашинкованным репчатым луком
Баранину нарезать на порционные куски и обжарить вместе с нашинкованным репчатым луком
теплом месте. В кастрюлю с бульоном положите колбасу и варите
Баранину отварить, нарезанную по форме ломтиков хлеба, положить в горячем виде на хлеб и приправить майонезом. По желанию можно украсить рубленой зеленью.
ромыть, отварить и остудить. Отварную баранину порезать соломкой, а лук - кольцами
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассируют и кладут в суп за 15-20 мин до готовности.
т. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке
b>Баранину очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Репчатый лук соединить с
смешать с третью оливкового масла и оставить набухать.
Баранину промыть
подогретые мисочки и подавайте с теплыми гренками с расплавленным сыром.
бжаритьв течение нескольких минут вместе с луком. Баранину нарезать кубиками среднего размера
Баранью грудинку порубить на кусочки, обжарить на растительном масле, добавить измельченный лук, муку и продолжать жарить. Когда мясо подрумянится, залить его таким количеством горячей воды, чтобы была покрыта поверхность, и тушить под крышкой на слабом огне. За час до готовности мяса добавить соль, корицу, шафран, красный молотый перец, а за полчаса - замоченный в воде и очищенный от косточек чернослив. Блюдо заварить, подливая, если это необходимо, понемногу горячую воду.
гне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
мелко нарезать. Снять кожицу с бататов и нарезать на кубики