уски осетровой рыбы запанировать в муке, смочить в яйце и снова запанировать
ыбу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду
ыбу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду
b>Осетрину нарезать слоями по 1.5 см., посолить, поперчить и сложить в
Гренок из пшеничного хлеба прямоугольной формы смазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томат-пастой и на него кладут ломтик осетрины. По краям делают бордюр из того же масла, а осетрину покрывают майонезом в виде решетки, украшают листками зелени и кусочками маслин.
олову разрубить на части, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем
олову разрубить на части, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем
Режем филе осетрины на кусочки. Заворачиваем эти кусочки в бекон. Обжариваем на оливковом масле.
Готовое блюдо украшаем китайской капустой, спаржей, лимоном, оливками.
Режем филе осетрины на кусочки. Солим.Обваливаем их в муке. Жарим на оливковом масле.
Для соуса: в кипящие сливки добавляем каперсы. Готовым соусом поливаем жареную осетрину. Украшаем дольками лимона.
Осетрину опустить на 5-6 минут в кипяток, не давая кипеть. Затем
Холодную отварную осетрину, вареные бобы, картофель и морковь,
,5 литра. Вынуть головы, в этом же бульоне сварить то
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное или растительное масло и жарят на решетке. На гарнир подают жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
вощами, луком, пряностями и солью. Осетрину обварить горячей водой, очистить от
Осетрину ошпарьте кипящей водой, очистите кожу
ли звенья осетрины нарезают кусками, вытирают насухо полотенцем, кладут в горячую прозрачную
Филе осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине
Осетрину или севрюгу сварить цельным куском
Осетрину или севрюгу сварить цельным куском
иле осетрины без кожи и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в