слегка обжаренный лук, добавить в фарш 1 яйцо, мускатный орех, соль
исом, добавляют молоко, перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в муке, обжаривают до
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
анную крупу, молоко и соль. Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала
ак же, как битки и котлеты из обычной (с хлебом) котлетной массы.
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
акже пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолите, поперчите, добавьте свиное сало
Говядину очищают от пленок, дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало, растертый чеснок, приправляют солью, молотым перцем и перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.
елого мясного соуса. Отдельно приготовить обычные блинчики из яиц, муки и молока
яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий
базилик, кинза) пару яиц. Если фарш получился слишком сочным можно добавить
то смешать и сделать котлеты. Каждую котлету перед жареньем на масле надо
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мука, cоль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки типа оладушек т.к фарш жидкий.
Сварить кашу из гречневой крупы, остудить ее. Поджарить
ушить в масле, пока выделившийся из грибов сок не упарится наполовину
ульоне. Затем вырезают из нее филе, придают форму котлеты и слегка отбивают